Industry :
Hotels & Resorts
Department :
Chefs-Kitchen
Location :
Wolfsburg, Germany
Recruiter :
Marriott International
Employment Type:
Permanent
Validate Through :
2025-02-28
Salary Range (monthly):
1 to 2,000
Salary Details
Salary Description: Competetive Salary Offered
Job Description For Pastry Chef 3 Michelin Star Restaurant Aqua (m/f/d)
Du suchst eine neue Herausforderung auf höchstem kulinarischem Niveau?
Das Restaurant Aqua (3 Michelin-Sterne) im The Ritz-Carlton Wolfsburg steht für exzellente Kulinarik, Kreativität und Perfektion. Unter der Leitung von Küchenchef Sven Elverfeld bieten wir unseren Gästen ein auÃergewöhnliches Gourmet-Erlebnis - und Du hast die Chance, Teil unseres Teams zu werden.
Zur Verstärkung unserer Brigade suchen wir ab sofort einen Pastry Chef (m/w/d), der/die mit handwerklichem Geschick, innovativen Ideen und Liebe zum Detail die süÃe Seite unserer Küche prägt.
DEINE AUFGABEN:
- Entwicklung und Umsetzung kreativer & innvovativer Dessertkreationen.
- Leitung und Organisation der Patisserie, einschlieÃlich Mitarbeiterführung und -schulung.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Herstellung von Desserts, Pralinen, Petit Fours, Sorbets und Gebäck, etc.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Küchenchef Sven Elverfeld, um die Philosophie des Restaurants umzusetzen.
- Verantwortung für Bestellungen, Lagerung und die Einhaltung der Hygienestandards.
DEIN PROFIL: - Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Erfahrung in einem Sternerestaurant.
- Kreativität, handwerkliches Können und ein ausgeprägtes Gespür für Ãsthetik und Geschmack.
- Führungskompetenz, Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Leidenschaft für Innovationen und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Team.
WIR BIETEN: - 4 Tage-Woche (Mittwoch - Samstag).
- Werteorientierte Unternehmenskultur.
- Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit AuÃenterrasse.
- Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform.
- Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International.
- Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung, angemessenes Gehalt + Sonderzahlungen.
Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.
At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world's top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.
Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.
Your role will be to ensure that the "Gold Standards" of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.
In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International.
Be where you can do your best work,
begin your purpose,
belong to an amazing global team, and
become the best version of you.
Muzammel Huque Chy
Makkah, Saudi Arabia